Pastagryta med kyckling och spenat
Enkel pastarätt som även funkar till finmiddag. Receptet räckeråtta personer. Receptet borde räcka till åtta personer. Eller fyra hungriga.
1 kg kycklingfilé
300 g färsk svamp
2-3 gula lökar
2 dl vitt vin
5 dl matlagningsgrädde
2 msk kycklingfond
150 g färsk babyspenat
1/2 dl lingon
salt och peppar
500 g pasta
1. koka pastan tills den nästan är klar. Låt den rinna av.
2. Strimla kycklingen och bryn den i olja eller smör. Salta och peppra.
3. Klyfta lök och svamp och stek på samma sätt.
4. Tillsätt vin och grädde i grytan. Låt koka ett par minuter. Smaka av med fond och kryddor.
5. Häll ner pastan i grytan och låt koka tills pastan är klar.
6. Blanda ner spenat och strö över lingon vid servering.
Kommentarer
Trackback
